Il dessert di pasta di mandorla della pasticceria Smeraldo di Napoli è una prelibatezza raffinata e delicata. Realizzato con mandorle finemente macinate, zucchero e albume d'uovo, questo dolce presenta una consistenza morbida e un sapore intenso di mandorle. Spesso decorato con ciliegie candite , scorze di agrumi e mandorle intere , offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e fragranza. È una specialità che incarna la tradizione , rendendo ogni morso un'esperienza indimenticabile
