Il biscotto amarena della pasticceria Smeraldo di Napoli è un dolce tradizionale napoletano con una base di pasta frolla friabile. Al centro, è arricchito con un ripieno dolce e aromatico a base di amarene candite, marmellata di amarene, pan di spagna e cacao. Questo biscotto è un perfetto equilibrio di sapori, rappresenta una delle delizie più apprezzate della pasticceria napoletana.
