La caprese della pasticceria Smeraldo di Napoli è un dolce tipico della tradizione campana, caratterizzato da una texture densa e umida. Preparata senza farina, questa torta utilizza mandorle finemente tritate e cioccolato fondente di alta qualità, arricchiti da burro e zucchero. Spesso spolverata con zucchero a velo, la caprese offre un sapore intenso di cioccolato e mandorle, risultando al tempo stesso ricca e leggera. Questo dessert è una vera eccellenza della pasticceria napoletana, amata per la sua semplicità e il suo gusto profondo.
